El tomate frito es otro de los productos que es conveniente vigilar antes de elegir la marca ya que te pueden colar algún que otro aditivo poco recomendable sin darte cuenta. Voy a poner algún ejemplo pero, como siempre, la idea no es ceñirse a las marcas que comento aquí, sino adquirir el hábito de mirar los ingredientes y elegir los que contengan menos «añadidos».
Pues bien, comienzo con la marca Cidacos (la gama que fabrica para Mercadona). Su tomate frito básico contiene el conservador E-202 (sorbato de potasio) al que ya me he referido en entradas anteriores. En algunos casos se han dado reacciones pseudo-alérgicas al consumir este conservante, así que siempre que haya alternativas es mejor evitarlo.
También podemos optar por las marcas blancas de Carrefour (la normal y la ‘discount’) ya que el único añadido es vitamina C ácido cítrico (E-330) que solo afecta a las personas alérgicas a los cítricos. [actualización: por error se me coló la «vitamina C» que aquí no pinta nada].
Como en otras ocasiones, también podemos intentar hacer nosotros el tomate frito. Por si acaso os apetece, aquí va una receta.