En el stand de Cajamar junto a Alma Palau
[Encontrarás la entrevista al final de este artículo]
Como ya avancé hace unos días, el Grupo Cooperativo Cajamar tuvo la gentileza de invitarme a la feria Alimentaria 2018 para participar en un «Encuentro de expertos en alimentación saludable» en el que, además de expertos en nutrición, querían contar también con divulgadores de diferente perfil profesional. Este encuentro, organizado por Cajamar, formaba parte de una sección de la feria llamada «The Alimentaria Experience» de la que esta entidad ha sido patrocinadora.
La encargada de realizar las entrevistas y moderar los debates ha sido Alma Palau, Presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España. En la entrevista estuvimos hablando de la importancia de la información y la divulgación en el fomento de una alimentación y estilos de vida saludables, de la influencia que ejerce la industria sobre los compradores o de los criterios que aplican las personas a la hora de elegir los productos, entre otros temas.
En este sentido, quiero agradecer vuestra participación en la consulta que lancé días atrás ya que la información que me facilitasteis en vuestros comentarios me resultaron de mucha utilidad a la hora de responder a varias de las preguntas de la entrevista. También le doy las gracias a Alma Palau por la entrevista tan agradable y completa que realizó, y reitero mi agradecimiento al Grupo Cooperativo Cajamar y, en concreto, a Rodrigo Borrega que ha sido el encargado de coordinar todo este encuentro. Da gusto colaborar con profesionales así.
Aquí dejo el vídeo de la entrevista, no sin antes recomendarte que visites el canal en YouTube de Cajamar para ver el resto de entrevistas y mesas redondas sobre alimentación saludable ya que son muy interesantes. Estoy convencido de que te van a gustar.
