Hablando sobre aditivos y alimentación saludable en Alimentaria 2018

Junto a Alma Palau en el stand de Cajamar

[Encontrarás la entrevista al final de este artículo] Como ya avancé hace unos días, el Grupo Cooperativo Cajamar tuvo la gentileza de invitarme a la feria Alimentaria 2018 para participar en un “Encuentro de expertos en alimentación saludable” en el que, además de expertos en nutrición, querían contar también con … Sigue leyendo

El jamón york no existe

Jamón cocido - Tim Hoggarth

Antes de nada, aquí tienes un resumen en vídeo de esta publicación… y algún dato extra. (Por cierto, suscríbete al canal de YouTube para no perderte ningún vídeo porque no todos los anunciaré por aquí).   Si llevas toda la vida pensando que eso que tomas de color rosáceo es … Sigue leyendo