Mermeladas: Hay que huir de conservantes y colorantes

La mermelada es otro de los productos que de manera muy sencilla podemos preparar en casa siguiendo recetas como la que nos muestran en este enlace. Pero quien no quiera prepararla, o no tenga tiempo. encuentra a su disposición varias marcas que, afortunadamente, utilizan los aditivos estrictamente necesarios para su … Sigue leyendo

Petit Suisse: solo se salva la variedad “natural”

Atendemos esta semana la petición de una lectora, Verónica, que estaba interesada en los productos infantiles como el conocido popularmente como “petit suisse” (en realidad era una marca que luego derivó en ‘Danonino’ pero, como en muchas ocasiones, el nombre de la marca terminó generalizándose para referirse al producto). En … Sigue leyendo

Snacks: El paraíso de los potenciadores del sabor

Llegó el momento de echarle un vistazo a los snacks o aperitivos, aunque dejaremos las patatas fritas para una entrada posterior. Como muchos otros, este es un alimento cuyo consumo debe ser muy esporádico ya que contiene demasiadas grasas y, en general, poco saludables. En esta ocasión no he pretendido … Sigue leyendo