E162 – Rojo remolacha Rojo remolacha o betanina. Como su propio nombre indica, es un colorante de color rojo oscuro que se obtiene por prensado y extracción de la remolacha roja. Su consumo se considera inocuo para la salud. Fuentes – ¿Veneno en su plato?. – Guía completa de aditivos alimentarios. – Tabla de aditivos. Los números E