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E407 – Carragenanos

Aditivo E407Espesante, estabilizante y gelificante de origen natural que se obtiene de una alga marina roja (algas euquema). Probablemente, sea el espesante más utilizado en la industria por lo que no es de extrañar que una gran cantidad de consumidores terminen tomando una importante cantidad de carragenanos en su dieta habitual.

Entre sus posibles efectos negativos sobre la salud se encuentran los siguientes:

Fuentes

– ¿Veneno en su plato?.
– Guía completa de aditivos alimentarios.
– Tabla de aditivos. Los números E

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