i) Lactoflavina o vitamina B2, de color amarillo tirando a fluorescente. Se obtiene de manera natural a partir de la cerveza o mediante síntesis.
ii) Riboflavina 5′-fosfato, de color amarillo anaranjado. Se obtiene mediante síntesis a partir de la riboflavina y del ácido fosfórico.
Su consumo se considera inocuo para la salud.
Fuentes
– ¿Veneno en su plato?.
– Guía completa de aditivos alimentarios.
– Tabla de aditivos. Los números E