Yogur con bífidus: elige uno sin aditivos ni azúcar

La dos primeras entradas de este año 2016 van a estar dedicadas al yogur con bífidus. Ésta de hoy se centrará en el yogur normal y la siguiente se ocupará de la variedad desnatada. Por cierto, he tomado la decisión de no incluir productos de la cadena de supermercados Día … Sigue leyendo

«Hogar sin tóxicos», un manual para descontaminar tu casa

Ya sabéis que de vez en cuando me gusta fijar la mirada en asuntos distintos a los aditivos, pero relacionados con nuestra salud. En esta ocasión voy a comentar un interesante libro escrito por el periodista Carlos de Prada titulado «Hogar sin tóxicos«, promovido por la Fundación Vivo Sano. Esta … Sigue leyendo

Petit Suisse: solo se salva la variedad «natural»

Atendemos esta semana la petición de una lectora, Verónica, que estaba interesada en los productos infantiles como el conocido popularmente como «petit suisse» (en realidad era una marca que luego derivó en ‘Danonino’ pero, como en muchas ocasiones, el nombre de la marca terminó generalizándose para referirse al producto). En … Sigue leyendo

La absurda polémica de Nutella y el aceite de palma

El anuncio realizado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la presencia de una sustancia cancerígena en la grasa de palma cuando se somete a altas temperaturas ha desatado una fuerte polémica que ha puesto a Nutella en el ojo del huracán. Antes de analizar todo esto con más … Sigue leyendo

Masa de hojaldre: bien en aditivos y solo una con grasas parcialmente hidrogenadas

Esta semana toca satisfacer una petición de, una amiga de este blog, que sugirió la masa de hojaldre como objeto de estudio.  Lo primero es darle la buena noticia de que, en general,  este producto se puede tomar sin preocuparse por sus aditivos. Existe una buena variedad de marcas que … Sigue leyendo