E202 – Sorbato potásico

Aditivo E202

Conservante (fungicida y antibacteriano). Aunque en la naturaleza está presente de manera natural, el aditivo se obtiene a través de un proceso de síntesis.

Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas después de su consumo.

Fuentes

– ¿Veneno en su plato?.
– Guía completa de aditivos alimentarios.
– Tabla de aditivos. Los números E

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