Central Lechera Asturiana prescinde de los aditivos

Central Lechera Asturiana sin aditivos

En las últimas semanas he recibido bastantes comentarios y correos de lectores que me informaban de que habían encontrado nata para montar y batidos de chocolate sin aditivos. El aviso me extraño ya que en las comparativas que realicé en su momento no encontré ninguno sin «añadidos». En ambos casos, … Sigue leyendo

La absurda polémica de Nutella y el aceite de palma

The oil palm

El anuncio realizado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la presencia de una sustancia cancerígena en la grasa de palma cuando se somete a altas temperaturas ha desatado una fuerte polémica que ha puesto a Nutella en el ojo del huracán. Antes de analizar todo esto con más … Sigue leyendo