Entradas correspondientes a la etiqueta 'sorbato potásico'

Jun 22 2016

Claras de huevo pasteurizadas sin aditivos (o casi)

Hoy voy a atender la sugerencia que hizo Jhanna, una amiga de No+Aditivos, interesada en las claras de huevo pasteurizadas. He estado buscando durante varias semanas, pero he encontrado muy pocas marcas que elaboren este producto (en realidad solo cuatro). Pero, primero, no está de más recordar las propiedades nutritivas del huevo en su conjunto y …

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Abr 26 2015

Tomate frito: sin aditivos y en envase de vidrio

Han pasado ya casi dos años desde que publiqué una entrada dedicada al tomate frito, así que ha llegado el momento de analizar este producto de nuevo, aplicando el formato de la tabla de colores que por aquel entonces aún no había puesto en marcha. Para hacer este análisis comparativo he tomado datos de nada …

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Abr 13 2015

Margarinas: no hay que preocuparse por los aditivos ni por las grasas hidrogenadas

Esta semana voy a revisar un producto que ya abordé en junio de 2013: la margarina. Se trata de una alternativa vegetal a la mantequilla que cuenta con defensores y detractores. Según el consenso generalizado, ninguna de las dos opciones es sustancialmente peor ni mejor que la otra. Ambos son alimentos muy grasos y, por …

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Abr 10 2015

Croquetas de marisco con poco marisco y muchos aditivos

Esta entrada es continuación de la anterior sobre las croquetas. Para que aquella no quedara demasiado extensa, decidí centrarla en las que llevan relleno de carne y dejar para ésta las que cuentan con otro tipo de rellenos. Concretamente: bacalao, boletus (un tipo de hongo), queso, merluza, gambas y otros. Esta es la tabla resultante: …

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Ene 25 2015

El chorizo en sarta mejor que en formato de vela

Hoy voy a cerrar el tema del chorizo. La semana pasada me ocupé del que se vende en lonchas y ahora toca abordar tres variedades más: En sarta, en vela y para cocinar. El chorizo en sarta es el más típico de España: se trata de una tripa en forma de letra “U” y su …

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Ene 11 2015

Lonchas de queso sin aditivos preocupantes

Hoy toca analizar un producto de uso muy frecuente en las casas: las lonchas de queso fundido. Pero, antes, quiero invitarte a que te unas a la nueva página que he creado en Facebook con la intención de que podamos compartir y dialogar sobre otros asuntos colaterales a los aditivos, pero siempre en el ámbito …

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Sep 15 2013

Mermeladas: Hay que huir de conservantes y colorantes

La mermelada es otro de los productos que de manera muy sencilla podemos preparar en casa siguiendo recetas como la que nos muestran en este enlace. Pero quien no quiera prepararla, o no tenga tiempo. encuentra a su disposición varias marcas que, afortunadamente, utilizan los aditivos estrictamente necesarios para su fabricación. En esta tabla he …

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May 19 2013

Tomate frito: hay que vigilar los ingredientes

El tomate frito es otro de los productos que es conveniente vigilar antes de elegir la marca ya que te pueden colar algún que otro aditivo poco recomendable sin darte cuenta. Voy a poner algún ejemplo pero, como siempre, la idea no es ceñirse a las marcas que comento aquí, sino adquirir el hábito de …

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Mar 24 2013

Yogures con carmín: ¿Te gusta comer insectos?

Si te gusta el yogur blanco sin endulzar de toda la vida, enhorabuena, no tienes ningún problema con los aditivos, así que no hace falta que sigas leyendo. Ahora bien, si consumes yogures con sabores, o con frutas, o desnatados o sin azúcar, podrías tener un problema y te recomiendo que sigas leyendo. La primera …

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