Entradas correspondientes a la etiqueta 'e-322'

Feb 14 2016

El chocolate en tableta bien, excepto en dos marcas

Son ya varias las ocasiones en las que diversos amigos de No + Aditivos me han pedido que analice los ingredientes del chocolate, ese producto que antaño solo parecía una golosina para satisfacer nuestra gula, pero que hoy día sabemos que cuenta con un muy interesante abanico de efectos beneficiosos para nuestra salud. Hace algún …

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Abr 13 2015

Margarinas: no hay que preocuparse por los aditivos ni por las grasas hidrogenadas

Esta semana voy a revisar un producto que ya abordé en junio de 2013: la margarina. Se trata de una alternativa vegetal a la mantequilla que cuenta con defensores y detractores. Según el consenso generalizado, ninguna de las dos opciones es sustancialmente peor ni mejor que la otra. Ambos son alimentos muy grasos y, por …

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Mar 08 2015

Tú eliges: cacao soluble o instantáneo, pero sin fosfatos

Esta entrada de hoy es una actualización de la que publiqué en agosto de 2013, cuando todavía no se me había ocurrido lo de mostrar los aditivos de los productos en una tabla con colores. El producto objeto de análisis es el cacao en polvo para diluir en la leche, o sea, lo que popularmente …

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Dic 07 2014

Nutella mejor que Nocilla, pero mejor aún las de Aldi y Lidl

Esta semana toca dar satisfacción a la petición de Ester i Abel con el análisis comparativo de las cremas de cacao con avellanas; vamos, lo que siempre hemos llamado nocilla y, desde hace pocos años, ‘nutela’. Me he centrado en la variedad de chocolate, no en la bicolor. Tabla comparativa de aditivos en las cremas …

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Nov 23 2014

Turrón de chocolate: solo hay que vigilar las grasas y el polirricinoleato de poliglicerol

Imagen de Fidel Ramos Como no hay dos sin tres, esta semana cierro el ciclo de entradas dedicadas a los turrones navideños. Tras analizar los ingredientes del turrón blando o de Jijona y del turrón duro o de Alicante, llega el turno de uno de los favoritos de los más golosos: el turrón de chocolate. …

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Oct 05 2014

Pan tostado: bien en aditivos pero mal en el tipo de aceite

Esta semana toca atender la petición de una lectora que estaba interesada en conocer el panorama del pan tostado en lo que a aditivos se refiere. Como es habitual, he realizado una tabla comparativa con un total de 20 productos. Aunque la mayoría de estos panecillos están pensados para el desayuno o similar, ya de …

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Mar 16 2014

Tortitas de arroz y de maíz: un aperitivo recomendable

Imagen de los amigos de www.blogmarcasblancas.com Con esta breve entrada doy cumplimiento a una petición que recibí hace algún tiempo. Se trataba de saber si las tortitas de arroz o de maíz son recomendables desde el punto de vista de los aditivos. Lo cierto es que he estado meditando si dedicarle o no una entrada …

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Jun 09 2013

Margarinas: Con aditivos sí o sí

Esta semana toca a echar un ojo a las margarinas. Para ello pongo sobre la mesa tanto primeras marcas como algunas marcas blancas. Comienzo con la más clásica de todas, Tulipán. Estos son sus aditivos: La margarina Tulipán es la que más aditivos contiene – Emulsificante E-471 (mono y diglicéridos de ácidos grasos). Ya lo …

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May 26 2013

Helados en tarrina: Un festín de aditivos

Atendiendo la petición de Alejandro, esta semana echamos un vistazo a los helados. Concretamente a la variedad que se vende en tarrinas de vaso. Comienzo con Nestlé Gold y su Chocolate Praliné: Emulsificantes: – E-476 (polirricinoleato de poliglicerol). Se trata de una mezcla de poliglicerol y aceite de ricino. Algunas webs alertan de que puede …

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Mar 31 2013

Leche Omega 3: Mejor sin fosfatos

Los preparados lácteos con omega 3 tampoco se libran de los aditivos. Imagino que debe ser necesario a consecuencia de la adición de aceites vegetales (girasol y oliva) y animales (pescado azul). Pero no todos los aditivos son iguales y eligiendo bien podemos evitar alguno que es poco recomendable. Por ejemplo, el preparado lácteo de …

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