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Aditivos del E200 al E297

[Este apartado está en fase de pruebas y se irá completando paulatinamente]

E262

E262 – Acetatos de sodio

Puede actuar como conservante, corrector de acidez o secante. Es la sal de sodio del ácido acético. Se pueden distinguir dos tipos: Acetato de sodio E262i Hidroxiacetato, diacetato de sodio E262ii Su consumo se considera inocuo para la salud. Fuentes – ¿Veneno en su plato?. – Guía completa de aditivos alimentarios. – Tabla de aditivos. Los números E

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E296

E296 – Ácido málico

Corrector de acidez y antioxidante. El ácido málico está presente de forma natural en frutas como peras, plátanos o manzanas. También puede obtenerse de forma química o biotecnológica con ayuda de microorganismos. Su consumo se considera inocuo para la salud. Fuentes – ¿Veneno en su plato?. – Guía completa de aditivos alimentarios. – Tabla de aditivos. Los números …

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