Néctar: mucha agua, azúcar y edulcorantes

Néctar con poca fruta

Aquí está la segunda de las tres entradas dedicadas a los zumos y sucedáneos. Ahora toca hablar de los néctares. Según la legislación vigente, se trata de un producto susceptible de fermentación, pero no fermentado, que se obtiene “aguando” los zumos. Es decir, añadiendo agua a los zumos de frutas, … Sigue leyendo

Yogur bífidus desnatado: mejor sin edulcorantes

Yogur de Toshiyuki IMAI

Esta entrada es la continuación de la anterior dedicada a los yogures con bífidus. Como en aquella abordé únicamente las variedades no desnatadas, ahora llega el turno de las que se anuncian con un 0% de materia grasa. Muy importante: esto no significa necesariamente que no contengan azúcares, como ahora … Sigue leyendo

Yogur con bífidus: elige uno sin aditivos ni azúcar

Imagen de yogur de Norio NAKAYAMA

La dos primeras entradas de este año 2016 van a estar dedicadas al yogur con bífidus. Ésta de hoy se centrará en el yogur normal y la siguiente se ocupará de la variedad desnatada. Por cierto, he tomado la decisión de no incluir productos de la cadena de supermercados Día … Sigue leyendo

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