Edulcorantes y microbiota: lo que dice la ciencia sobre su posible impacto en el metabolismo
Durante años, los edulcorantes se han presentado como la alternativa ideal al azúcar: sin calorías, sin picos de glucosa y, en teoría, sin efectos negativos relevantes. Sin embargo, la investigación científica empieza a dibujar un escenario más complejo. Un estudio reciente ha analizado el efecto de edulcorantes como la sucralosa … Sigue leyendo
