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Entradas correspondientes a la etiqueta 'acesulfamo'

May 02 2016

Néctar: mucha agua, azúcar y edulcorantes

Aquí está la segunda de las tres entradas dedicadas a los zumos y sucedáneos. Ahora toca hablar de los néctares. Según la legislación vigente, se trata de un producto susceptible de fermentación, pero no fermentado, que se obtiene “aguando” los zumos. Es decir, añadiendo agua a los zumos de frutas, a los zumos de frutas …

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Ene 31 2016

Yogur bífidus desnatado: mejor sin edulcorantes

Esta entrada es la continuación de la anterior dedicada a los yogures con bífidus. Como en aquella abordé únicamente las variedades no desnatadas, ahora llega el turno de las que se anuncian con un 0% de materia grasa. Muy importante: esto no significa necesariamente que no contengan azúcares, como ahora veremos en la tabla que …

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Ene 16 2016

Yogur con bífidus: elige uno sin aditivos ni azúcar

La dos primeras entradas de este año 2016 van a estar dedicadas al yogur con bífidus. Ésta de hoy se centrará en el yogur normal y la siguiente se ocupará de la variedad desnatada. Por cierto, he tomado la decisión de no incluir productos de la cadena de supermercados Día ya que tienen la mala …

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Jul 15 2015

Buenas opciones en leche vegetal, pero con precios altos

Hace algunas semanas, Rosa María proponía dedicar una entrada a las leches vegetales (soja, avena, almendras…). Dicho y hecho. En esta ocasión me ocupo de este tipo de bebida cada vez más popular que, sin embargo, se resiste a bajar su precio. Y eso, a pesar de que básicamente es agua y una pequeña cantidad …

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Mar 08 2015

Tú eliges: cacao soluble o instantáneo, pero sin fosfatos

Esta entrada de hoy es una actualización de la que publiqué en agosto de 2013, cuando todavía no se me había ocurrido lo de mostrar los aditivos de los productos en una tabla con colores. El producto objeto de análisis es el cacao en polvo para diluir en la leche, o sea, lo que popularmente …

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Jun 16 2014

La horchata concentrada es la única que está casi libre de aditivos

Otro producto idóneo para el verano es la horchata, producto que ya protagonizó una entrada en mayo de 2013 y que ahora toca revisar para actualizar los datos y adaptarlo al nuevo formato con tabla de colores incluida. Tabla comparativa de aditivos en la horchata El problema principal de la horchata es que, una vez …

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Abr 27 2014

Yogures de soja: pocos se libran de los fosfatos

En esta entrada me voy a ocupar de los yogures de soja en sus diversas presentaciones. Para ello he preparado una comparativa de 14 productos cuyo resultado se muestra en esta tabla: Aditivos presentes en los yogures de soja El único aditivo desaconsejable, que aparece de manera recurrente en casi todas las marcas, es el …

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Abr 27 2013

Zumos con fosfatos, aspartamo, e incluso con aceite vegetal

Atendiendo la petición de un amigo, esta semana voy a analizar los zumos. La primera conclusión a la que he llegado es que hay que andarse con mucho ojo porque dentro de una misma marca puede haber diferencias entre una variedad y otra. La segunda conclusión es que, en general, son las marcas blancas las …

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