E162 – Rojo remolacha

Rojo remolacha o betanina. Como su propio nombre indica, es un colorante de color rojo oscuro que se obtiene por prensado y extracción de la remolacha roja.

Su consumo se considera inocuo para la salud.

Fuentes
– ¿Veneno en su plato?.
– Guía completa de aditivos alimentarios.
– Tabla de aditivos. Los números E