En los rallados, que no te la den con queso

Queso rallado

Hace algo más de cuatro años dediqué un par de artículos al queso rallado. Uno centrado en la variedad “4 quesos” y el otro en la de “queso rallado para fundir“. En esta ocasión he preferido concentrarlo todo en una sola publicación. Al final me ha salido una macro tabla … Sigue leyendo

Copas de chocolate y nata… con carragenanos

Chocolate y nata - Rexipe Rexipe

Era previsible. Hoy día resulta muy difícil encontrar un postre lácteo libre de carragenanos y las copas de chocolate con nata no iban a ser una excepción. Pero, antes de nada es importante dejar claro que no se trata de un producto para tomar a diario debido a la cantidad de … Sigue leyendo

Yogur bífidus desnatado: mejor sin edulcorantes

Yogur de Toshiyuki IMAI

Esta entrada es la continuación de la anterior dedicada a los yogures con bífidus. Como en aquella abordé únicamente las variedades no desnatadas, ahora llega el turno de las que se anuncian con un 0% de materia grasa. Muy importante: esto no significa necesariamente que no contengan azúcares, como ahora … Sigue leyendo

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