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Entradas correspondientes a la etiqueta 'e-211'

Dic 31 2016

Pepinillos en vinagre: bien en aditivos, mal en sal

Los pepinillos en vinagre son los protagonistas de esta última comparativa del año 2016. Se trata de un aperitivo que no gusta a todo el mundo debido a su intenso sabor ácido. Por eso existe la variante de los pepinillos agridulces, más suaves al paladar, pero (lógicamente) contienen azúcar. Si no eres muy exigente, el …

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Oct 17 2016

La mejor salsa rosa es la hecha en casa

Siguiendo la sugerencia que hizo Elena en un comentario hace algunos meses, hoy me ocupo de la salsa rosa. Se trata de un producto derivado de la mayonesa, que precisamente fue la protagonista del artículo anterior. Se le llama también salsa cocktail y, básicamente, es mayonesa con kétchup y algún ingrediente más para reforzar el sabor. …

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Sep 30 2016

Por fin hay mayonesa sin aditivos

Hoy toca revisar la mayonesa, un producto del que ya me ocupé hace algo más de 3 años. El objetivo no es otro que comprobar si ha cambiado mucho el panorama o sigue igual. Antes, es importante aclarar el lío de la denominación, ya que no todo lo que nos venden es, técnicamente, mayonesa. Según el …

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Ago 16 2015

Tortillas precocinadas: peor en aditivos que hace un año

Voy a ocuparme una vez más de las tortillas precocinadas ya que se han producido destacados cambios (a peor) en muchos de los productos que protagonizaron la entrada del pasado 1 de junio de 2014. En concreto, la empresa Precocinados Fuentetaja S.L. ha optado por empeorar considerablemente sus productos de marca blanca, en lo que …

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Jun 01 2014

Algunas tortillas de patata llevan aditivos nada nada nada recomendables

[ACTUALIZACIÓN 22/07/2015: Al parecer las marcas Chef y Fuentetaja han cambiado sus ingredientes y ahora sí que añaden aditivos. En las próximas semanas intentaré publicar una entrada actualizada sobre este producto] Esta semana toca actualizar, con el nuevo formato, la entrada dedicada a la tortilla de patatas que publiqué en febrero de 2013.  La tabla …

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Feb 23 2014

Kétchup: sin aditivos o con sustancias potencialmente cancerígenas… tú eliges

Esta semana toca hablar del kétchup, una salsa muy utilizada y cuya composición básica es muy parecida entre unos fabricantes y otros. Sin embargo, llama la atención que podamos encontrar marcas que no contienen aditivo alguno, frente a otras que incorporan hasta seis o siete sin que estos añadidos le aporten al producto unas características …

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Sep 15 2013

Mermeladas: Hay que huir de conservantes y colorantes

La mermelada es otro de los productos que de manera muy sencilla podemos preparar en casa siguiendo recetas como la que nos muestran en este enlace. Pero quien no quiera prepararla, o no tenga tiempo. encuentra a su disposición varias marcas que, afortunadamente, utilizan los aditivos estrictamente necesarios para su fabricación. En esta tabla he …

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Feb 17 2013

Tortilla de patatas sin aditivos

En los últimos años se han puesto de moda las tortillas de patatas envasadas que en apenas 3 minutos están listas para su consumo, con la comodidad que eso supone. En mi entorno próximo la que más popularidad tiene es la que vende Mercadona etiquetada con su marca blanca Hacendado. Sin embargo, esta es de …

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