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Entradas correspondientes a la etiqueta 'e-220'

Dic 31 2016

Pepinillos en vinagre: bien en aditivos, mal en sal

Los pepinillos en vinagre son los protagonistas de esta última comparativa del año 2016. Se trata de un aperitivo que no gusta a todo el mundo debido a su intenso sabor ácido. Por eso existe la variante de los pepinillos agridulces, más suaves al paladar, pero (lógicamente) contienen azúcar. Si no eres muy exigente, el …

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Abr 19 2015

El ibuprofeno y los aditivos

El ibuprofeno ha sido uno de los protagonistas de esta semana como consecuencia de la alerta de seguridad lanzada por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios, después de la última revisión realizada a este medicamento por la Unión Europea. Básicamente se desaconseja “la administración de dosis altas de ibuprofeno (iguales o mayores a 2.400 mg/día)” …

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Ago 10 2014

Demasiados sulfitos y colorantes en los vinagres

Tabla comparativa de aditivos en varios tipos de vinagre Cumpliendo con una petición, esta semana voy a abordar el tema de los vinagres. Como se puede comprobar en la tabla comparativa, básicamente he encontrado de cinco tipos: – Vino blanco – Vino tinto – Manzana – Módena – Jerez Resulta desalentador ver que en la …

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May 12 2013

Cuatro falacias y una mentira

Fotograma de la entrevista en Salvados El pasado domingo en el programa ‘Salvados’, protagonizado por Jordi Évole, se habló un poco de los aditivos alimentarios. Concretamente lo hizo José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia, conocido por su postura crítica hacia la agricultura ecológica. Como considero que algunas de las afirmaciones …

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Abr 14 2013

Alubias en bote: ¿Para qué le añaden porquerías?

Son indiscutibles los beneficios para la salud de las judías blancas o alubias: Alto contenido en fibra soluble e insoluble, hierro, vitaminas… Se pueden adquirir tanto secas como ya cocidas envasadas en bote de cristal. La ventaja de estas últimas es que están listas para su consumo y que, además, no corres el riesgo de …

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