Festival de aditivos en los fideos chinos

Noodles - Krista

Los fideos chinos o pasta al estilo oriental es un tipo de comida preparada (comida rápida) que, como era de esperar, se encuentra plagada de aditivos, en especial saborizantes y colorantes. He elaborado una tabla con 29 de estos productos y, entre todos, suman un total de 32 aditivos distintos. … Sigue leyendo

Nachos sin aceite de palma ni aditivos

Nachos de Christian Schnettelker

Hola de nuevo. Ha llegado el momento de estrenar una nueva sección en No+Aditivos. Se trata de un listado de todos los números E en vigor, con su correspondiente explicación y sus posibles consecuencias para la salud. El nuevo apartado, disponible en la barra de arriba y que aún está … Sigue leyendo

Salchichón entre cero y diez aditivos

Fotografía de salchichón troceado

El salchichón es uno de los muchos productos derivados del cerdo (del que se aprovechan “hasta los andares”). Básicamente es la mezcla de carne magra y tocino a la que se añaden algunas especias. Sin embargo, la industria se ha acostumbrado a añadir otras muchas sustancias para “mejorar” su conservación, … Sigue leyendo

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