La irradiación de alimentos podría resultar perjudicial para nuestra salud

radura

¿Sabes que en Europa está permitido el uso de la radiactividad para esterilizar los alimentos? ¿Conoces el logotipo que deben mostrar esos productos en el etiquetado? ¿Has oído hablar de la molécula alquilciclobutana? Existe un gran desconocimiento sobre un asunto que podría llegar a influir en nuestra salud. En este … Sigue leyendo

Hablando sobre aditivos y alimentación saludable en Alimentaria 2018

Junto a Alma Palau en el stand de Cajamar

[Encontrarás la entrevista al final de este artículo] Como ya avancé hace unos días, el Grupo Cooperativo Cajamar tuvo la gentileza de invitarme a la feria Alimentaria 2018 para participar en un “Encuentro de expertos en alimentación saludable” en el que, además de expertos en nutrición, querían contar también con … Sigue leyendo