Aspartamo, el dulce veneno. Segunda parte: Cáncer y daños neuronales

Tal y como comenté en la primera parte de esta entrada dedicada al aspartamo, los estudios financiados por Searle, el fabricante de este edulcorante, fueron muy discutidos e incluso denunciados por la propia FDA hasta que el nuevo gobierno norteamericano cambió al director de esta agencia estatal. Pues bien, resulta … Sigue leyendo

Jamón cocido: elige las marcas con menos aditivos, pero no lo consumas a diario

[¡¡¡NUEVA ACTUALIZACIÓN!!! Aquí puedes ver una comparativa actualizada del jamón cocido] Ha llegado el momento de revisar uno de los productos que más interés y/o preocupación despierta entre los lectores de este blog: el jamón cocido. La entrada que le dediqué en julio de 2013 es, con diferencia, la más … Sigue leyendo

Pan de molde integral ¡sin aditivos! (revisión)

Ha llegado el momento de hacerle caso a Alejandro, un buen amigo de este blog, que hace tiempo sugirió rehacer las entradas más antiguas adaptándolas al nuevo formato de la tabla de colores. Pues bien, hoy inauguramos una etapa de revisión de aquellos productos para comprobar si un año largo … Sigue leyendo

Caldo de verduras o pescado: mejor en tetrabrik

Hace tiempo publiqué una comparativa del caldo de pollo y carne en tetrabrik y en pastillas, llegando a la conclusión de que, en general, los que ya vienen preparados eran más recomendables que aquellos que hay que disolver en agua. Ahora les toca el turno a las sopas de verduras … Sigue leyendo

¿Es fiable el etiquetado de los productos?

No, no podemos fiarnos. Esta la conclusión a la que he llegado, y casi no hacen falta muchas explicaciones porque me temo que cada vez hay más personas que lo tienen igual de claro que yo… Pero como no quiero que esta sea la entrada más breve en la historia … Sigue leyendo