La irradiación de alimentos podría resultar perjudicial para nuestra salud

radura

¿Sabes que en Europa está permitido el uso de la radiactividad para esterilizar los alimentos? ¿Conoces el logotipo que deben mostrar esos productos en el etiquetado? ¿Has oído hablar de la molécula alquilciclobutana? Existe un gran desconocimiento sobre un asunto que podría llegar a influir en nuestra salud. En este … Sigue leyendo

El ¿engaño? del vinagre de Módena

Vinagre balsámico

Aquí está la segunda y última entrega de la comparativa protagonizada por el vinagre. En este caso toca hablar del “aceto balsamico di Modena” y de otras cremas de vinagre. El vinagre balsámico de Módena es una delicatessen con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) que se produce en la ciudad italiana … Sigue leyendo