El chocolate en tableta bien, excepto en dos marcas

Son ya varias las ocasiones en las que diversos amigos de No + Aditivos me han pedido que analice los ingredientes del chocolate, ese producto que antaño solo parecía una golosina para satisfacer nuestra gula, pero que hoy día sabemos que cuenta con un muy interesante abanico de efectos beneficiosos … Sigue leyendo

Rallado de 4 quesos… y hasta 9 aditivos

Toca hablar del queso rallado, pero como son diversas las variedades de este producto que podemos encontrar en los comercios, voy a dividir en dos el tema. Esta semana me centraré en la variedad de cuatro quesos, y la próxima en el resto. Vamos a ello: Casi todas las marcas … Sigue leyendo

Zumos con fosfatos, aspartamo, e incluso con aceite vegetal

Atendiendo la petición de un amigo, esta semana voy a analizar los zumos. La primera conclusión a la que he llegado es que hay que andarse con mucho ojo porque dentro de una misma marca puede haber diferencias entre una variedad y otra. La segunda conclusión es que, en general, … Sigue leyendo

Nutella mejor que Nocilla, pero mejor aún las de Aldi y Lidl

Esta semana toca dar satisfacción a la petición de Ester i Abel con el análisis comparativo de las cremas de cacao con avellanas; vamos, lo que siempre hemos llamado nocilla y, desde hace pocos años, ‘nutela’. Me he centrado en la variedad de chocolate, no en la bicolor. Tabla comparativa … Sigue leyendo

Zumos: pocos aditivos pero mucha confusión

El sector de los zumos de frutas y sucedáneos es una jungla. Esta es la principal conclusión a la que he llegado realizar un estudio comparativo de más de 130 productos de este tipo. En este periplo me he topado con zumos exprimidos, zumos procedentes de concentrado, néctares, bebidas a … Sigue leyendo