Esta imagen la hice el otro día en un supermercado: un expositor repleto de rosquitos, cada uno envuelto individualmente en plástico. Además del enorme impacto ambiental que supone tantos envases innecesarios, este tipo de productos plantea también preguntas desde el punto de vista de la salud. Por un lado, se trata … Sigue leyendo
Un estudio científico reciente ha identificado 42 compuestos químicos de uso cotidiano en muestras de semen humano. Entre ellos aparece el acesulfamo (E950), un edulcorante artificial presente en refrescos “sin azúcar”, productos light, chicles y multitud de ultraprocesados. No estamos hablando de una sustancia industrial rara o prohibida.Hablamos de un aditivo alimentario autorizado … Sigue leyendo
Los edulcorantes podrían acelerar el deterioro cognitivo. La tagatosa es la única excepción, aunque en España solo se vende mezclada. Sigue leyendo
