Margarinas: no hay que preocuparse por los aditivos ni por las grasas hidrogenadas

Margarina

Esta semana voy a revisar un producto que ya abordé en junio de 2013: la margarina. Se trata de una alternativa vegetal a la mantequilla que cuenta con defensores y detractores. Según el consenso generalizado, ninguna de las dos opciones es sustancialmente peor ni mejor que la otra. Ambos son … Sigue leyendo

La horchata concentrada es la única que está casi libre de aditivos

Otro producto idóneo para el verano es la horchata, producto que ya protagonizó una entrada en mayo de 2013 y que ahora toca revisar para actualizar los datos y adaptarlo al nuevo formato con tabla de colores incluida. Tabla comparativa de aditivos en la horchata El problema principal de la … Sigue leyendo

Helado de chocolate en tarrina: pocas marcas se libran de los carragenanos

Con la llegada del calor apetece tomarse un helado de vez en cuando… Bueno, en realidad apetece siempre, lo que ocurre es que no es recomendable para la salud consumir este tipo de productos de manera frecuente. Como era de suponer (y como ya comenté en una entrada de mayo … Sigue leyendo

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