Esta semana hacemos un alto en el camino para hablar de una magnífica campaña promovida por la cadena estadounidense de comida mexicana Chipotle. Se trata tanto de una campaña publicitaria como de un intento de remover conciencias en esta sociedad de consumo en la que nos encontramos instalados. Pollos hacinados … Sigue leyendo
No, no podemos fiarnos. Esta la conclusión a la que he llegado, y casi no hacen falta muchas explicaciones porque me temo que cada vez hay más personas que lo tienen igual de claro que yo… Pero como no quiero que esta sea la entrada más breve en la historia … Sigue leyendo
Hace unos días la agencia de noticias Reuters difundía una información que viene a confirmar lo que ya he comentado en este blog anteriormente: los fabricantes influyen «demasiado» en el proceso de aprobación de los aditivos. Según un estudio realizado por JAMA InternalMedicine, en las 451 solicitudes de aprobación de … Sigue leyendo
