La Gula: demasiados potenciadores del sabor

Gulas

[ACTUALIZACIÓN: En Supermercados Día también hay un producto congelado basado en la gula que está libre de aditivos. Se trata de “Estrellas con gambas sabor a ajo”]. Esta semana me voy a ocupar de las “angulas de los pobres”, también conocidas como gulas. Se trata de un sucedáneo cuya invención … Sigue leyendo

Lonchas de queso sin aditivos preocupantes

Hoy toca analizar un producto de uso muy frecuente en las casas: las lonchas de queso fundido. Pero, antes, quiero invitarte a que te unas a la nueva página que he creado en Facebook con la intención de que podamos compartir y dialogar sobre otros asuntos colaterales a los aditivos, … Sigue leyendo

Carragenanos sí o sí en la nata líquida para montar

"Fresas con nata" de Andrés Nieto Porras

[ACTUALIZACIÓN 02/09/2017: Recientemente Central Lechera Asturiana ha lanzado al mercado una nata libre de aditivos, lo que la convierte en la mejor opción del mercado] Antes de nada quiero desearos un feliz año 2015 con la esperanza de que, de verdad, sea mejor que el anterior. Como ya habéis notado, … Sigue leyendo