El ¿engaño? del vinagre de Módena

Vinagre balsámico

Aquí está la segunda y última entrega de la comparativa protagonizada por el vinagre. En este caso toca hablar del “aceto balsamico di Modena” y de otras cremas de vinagre. El vinagre balsámico de Módena es una delicatessen con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) que se produce en la ciudad italiana … Sigue leyendo