¿Hay bebida de soja con calcio y sin azúcar añadido?

Bebida de soja

Continuando con la serie dedicada a las bebidas vegetales, voy a ocuparme de la más popular de todas: la de soja. Además, según algunos nutricionistas, esta es la única que, suplementada con calcio y vitamina D, podría ser un eficaz sustituto de la leche animal. Ahora bien, también hay que … Sigue leyendo

Leche de almendras: más azúcar que sustancia

leche de almendras

Este es el primero de una serie de artículos que voy a dedicar a las bebidas vegetales, popularmente conocidas como leches vegetales a pesar de que esa denominación es incorrecta según dictaminó el Tribunal de Justicia Europeo en 2017. Voy a comenzar con la de almendras. Esta es la única … Sigue leyendo