Continuando con la serie dedicada a las bebidas vegetales, voy a ocuparme de la más popular de todas: la de soja. Además, según algunos nutricionistas, esta es la única que, suplementada con calcio y vitamina D, podría ser un eficaz sustituto de la leche animal. Ahora bien, también hay que … Sigue leyendo
En esta segunda entrega de las bebidas vegetales toca hablar de la de avena, una opción que se revela más interesante que la de almendras por varios motivos. El primero de ellos es la cantidad de «sustancia», el segundo los azúcares añadidos y el tercero el precio medio del producto. … Sigue leyendo
Este es el primero de una serie de artículos que voy a dedicar a las bebidas vegetales, popularmente conocidas como leches vegetales a pesar de que esa denominación es incorrecta según dictaminó el Tribunal de Justicia Europeo en 2017. Voy a comenzar con la de almendras. Esta es la única … Sigue leyendo
