Aunque aún faltan bastantes semanas para que oficialmente llegue la Navidad, las tiendas ya tienen sus estanterías abarrotadas de todo tipo de productos típicos de esas fiestas. Así que este blog se va a poner también navideño y las próximas entradas estarán dedicadas al turrón en algunas de sus variedades … Sigue leyendo →

Aquí está la entrada dedicada a los chicles sin azúcar que Rosa, entre otras personas que siguen este blog, andaban esperando. Me ha supuesto un gran esfuerzo debido a la ingente cantidad de marcas y variedades existentes en el mercado, y por el montón de aditivos que contienen. En total, … Sigue leyendo →

Aquí está la segunda de las tres entradas dedicadas a los zumos y sucedáneos. Ahora toca hablar de los néctares. Según la legislación vigente, se trata de un producto susceptible de fermentación, pero no fermentado, que se obtiene «aguando» los zumos. Es decir, añadiendo agua a los zumos de frutas, … Sigue leyendo →

Esta entrada de hoy es una actualización de la que publiqué en agosto de 2013, cuando todavía no se me había ocurrido lo de mostrar los aditivos de los productos en una tabla con colores. El producto objeto de análisis es el cacao en polvo para diluir en la leche, … Sigue leyendo →

Hace dos años realicé un análisis comparativo de las croquetas congeladas, tanto las rellenas de carne como las rellenas con otros productos. Como en este tiempo se han producido algunos cambios, he vuelto a ocuparme de este producto. A diferencia de entonces, en esta ocasión he preferido elaborar una única … Sigue leyendo →