Son ya varias las ocasiones en las que diversos amigos de No + Aditivos me han pedido que analice los ingredientes del chocolate, ese producto que antaño solo parecía una golosina para satisfacer nuestra gula, pero que hoy día sabemos que cuenta con un muy interesante abanico de efectos beneficiosos … Sigue leyendo →

[Actualización 23/03/2014: En esta nueva entrada he revisado las distintas marcas y hay interesantes novedades] En primer lugar, es necesario aclarar que el pan común es más saludable que el pan de molde ya que este último no solo contiene más grasa, más azúcar y más sal, sino también una … Sigue leyendo →

No se trata de un chiste ni de una ocurrencia jocosa, sino de algo muy serio: la confianza. Aunque de este tema ya he hablado en otras ocasiones en relación al etiquetado o a la revisión del aspartamo, quiero ahora abordarlo desde un punto de vista más genérico. Comienzo con … Sigue leyendo →

Hace dos años realicé un análisis comparativo de las croquetas congeladas, tanto las rellenas de carne como las rellenas con otros productos. Como en este tiempo se han producido algunos cambios, he vuelto a ocuparme de este producto. A diferencia de entonces, en esta ocasión he preferido elaborar una única … Sigue leyendo →

Hace ya varios meses que Nieves, una amiga de este blog, sugirió dedicar alguna entrada a las distintas variedades de chorizo. Hoy ha llegado el momento de abordar el tema. Voy a comenzar con el chorizo curado que se vende en lonchas; próximamente me ocuparé del que se vende curado, … Sigue leyendo →