Tal y como ya avancé la semana pasada, esta es la segunda y última entrada dedicada a las cremas de queso para untar tipo «Philadelphia». En la anterior comparé la variedad natural y ahora toca hablar del resto de variedades. Aquí está la tabla correspondiente: Aditivos en las cremas de … Sigue leyendo
Esta es la primera de las dos entradas que voy a dedicar al queso para untar. El motivo de esta fragmentación es la gran cantidad de marcas y productos que existen (yo he recopilado un total de 34), por lo que he decidido montar una entrada con la variedad clásica, … Sigue leyendo
Esta semana toca analizar el queso en porciones, es decir: los quesitos. Para ello he estudiado los ingredientes de una docena de productos de diferentes marcas, encontrando algunos con solo dos aditivos, frente a otros que suman hasta un total de ocho. Para facilitar el análisis, he vuelto a recurrir … Sigue leyendo
