Masa de hojaldre: bien en aditivos y solo una con grasas parcialmente hidrogenadas

Masa de hojaldre

Esta semana toca satisfacer una petición de, una amiga de este blog, que sugirió la masa de hojaldre como objeto de estudio.  Lo primero es darle la buena noticia de que, en general,  este producto se puede tomar sin preocuparse por sus aditivos. Existe una buena variedad de marcas que … Sigue leyendo

Tortillas mexicanas, poca variedad y muchos aditivos

Tortillas mexicanas

[ACTUALIZACIÓN 08/11/2015: He incorporado a la tabla la marca Nagual cuyas tortillas solo contienen dos aditivos. Siendo fiel a los criterios que aplico para asignar los puestos, la he colocado en segundo lugar ya que ambos aditivos son de color amarillo (es decir, que no hay problema con un consumo … Sigue leyendo

Pan tostado: bien en aditivos pero mal en el tipo de aceite

Esta semana toca atender la petición de una lectora que estaba interesada en conocer el panorama del pan tostado en lo que a aditivos se refiere. Como es habitual, he realizado una tabla comparativa con un total de 20 productos. Aunque la mayoría de estos panecillos están pensados para el … Sigue leyendo

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