Para ayudarnos en la labor de detectar y evitar, en la medida de lo posible, aquellos aditivos que es mejor no consumir, existen algunas aplicaciones para teléfonos ‘inteligentes’ (smartphones) que nos pueden ser muy útiles cuando estamos de compras en el súper y vemos algún producto cargado de aditivos en sus ingredientes.
La que más me gusta se llama «Aditivos Alimentarios – Números E» de TappyTaps y está disponible tanto para Android como para iOS. El único inconveniente es que no es gratuita, aunque su precio es bastante asequible (no llega a los 2 euros).
Esta aplicación ofrece una extensa información acerca de cada aditivo y una clasificación del 1 al 5:
- Corresponde a los aditivos que son buenos para el organismo.
- Los que no producen ningún efecto positivo ni negativo.
- Aquellos que no producen efectos negativos consumidos por personas sanas en cantidades razonables.
- Aditivo insalubre, siendo recomendable buscar otro producto que no lo contenga.
- Aditivo peligroso: Es mejor evitarlo
Con respecto a esta clasificación quiero aclarar que no hay que tomársela al pie de la letra, siendo recomendable leer detenidamente la descripción donde menciona, por ejemplo, los posibles efectos colaterales. Es bueno entender el porqué clasifica un aditivo como insalubre ya que, quizás, esos motivos no te afecten a ti concretamente, o puede que no te parezcan suficientemente importantes.
La segunda aplicación que os propongo se llama Aditivos Alimentarios de Nature Soft y solo la he encontrado para Android. Existe la versión gratuita (con publicidad) y la de pago por 1,65 euros que es igual, pero sin publicidad.
Por último, quería comentar otra aplicación que se llama (¿adivináis?) Aditivos Alimentarios de Trébol Apps. Es gratuita, con publicidad, y visualmente tiene una interfaz más atractiva que la de Nature Soft. Lo malo es que cuenta con una base de datos no tan completa, y además ofrece muy poca información de cada aditivo.¡Salud!
Hola a Moises y a los demás,
Me llamo Arantza, y soy antropóloga de la Universidad de Barcelona. Antes que nada, felicitaciones por el blog.
Os contacto por que, como parte de un estudio, estoy buscando personas que usen aplicaciones móviles para controlar su alimentación (aplicaciones sobre contaminantes, pesticidas, transgénicos, aditivos, y otros riesgos para la salud). Se trataría solamente de charlar sobre estas aplicaciones, y sobre la alimentación y la salud en general.
No sé si podría contactar contigo, Moisés, ya que tu trabajo me parece muy interesante. Y con todos los demás también!
Os dejo mi mail: arantza@begueria.net, y también estaré atenta al blog!
¡Mil gracias!
Hola, te quería preguntar y fuera de las aplicaciones, para buscar en general un aditivo que página o sitio recomiendas? lo digo porque el otro día vi unas galletas que «solo» tenían el 471 y mirando buscando con google en los 5 primeros enlaces que salían, ponía en uno inocuo, en otro sospechoso, en otro a evitar, en otro hacía referencia a tener en cuenta por los musulmanes o vegetarianos… no se ponen de acuerdo…
Muchas gracias
Verónica la de los petit suisse 😉
Hola Verónica. Me alegro mucho de leerte de nuevo.
Te recomiendo que la información de los aditivos los busques aquí mismo. Concretamente a través del cajetín blanco en la columna de la derecha. Ahí te saldrán las entradas que hablan del aditivo que estés buscando (evidentemente no están todos, pero sí los más frecuentes).
No me atrevo a recomendarte otra página porque no hay ninguna fiable al 100%. Por ejemplo, hay muchas webs que avisan de que el consumo del E-471 no es recomendable porque estudios en animales comprobaron que afectaba al hígado, los testículos y no sé cuantas cosas más. Pero no aportan referencias de qué estudios son esos, ni enlaces ni nada. Faltan las fuentes.
En mis análisis, sin embargo, busco e investigo para encontrar las fuentes que avalen si un aditivo es más o menos inocuo. Si no encuentro una fuente fiable, considero que esa advertencia no es válida al carecer de fundamento. Por eso mis entradas suelen tener numerosos enlaces a estudios, artículos serios o fuentes de prestigio.
En algunos casos, si una web ofrece argumentos razonables, aunque no sea una fuente de prestigio, lo pongo indicando que lo publica tal o cual página web.
Perdona el rollo que te he marcado, pero me parecía interesante aclarar el motivo de no recomendarte una página en concreto.
Un saludo y gracias por tu comentario.
Hola, perdona no haberte contestado antes, pero me ha gustado mucho tu respuesta, tienes razón siempre hay que buscar información avalada y contrastada y me alegra leer que es lo que tu haces.
Se me ha ocurrido otra sugerencia que tal si abordas temas galletas, como hay un sin fin, podrías comerzar por las típicas de desayuno, por las de tipo maría o por las que suelen anunciar para niños…
Muchas gracias nuevamente y si que me has recomendado un sitio concreto, este mismo 😉
Verónica
Hola Verónica.
Tomo nota de tu sugerencia… voy a ir precalentando el horno a ver si en dos o tres semanas sale una buena remesa de galletas 😉
Gracias ^_^
He de decir que tengo la primera y vale la pena los 2€ que vale. Muy útil para mirar en un momento en casa o en el supermercado los aditivos.
Gracias por el artículo y un saludo,
Alejandro.
Ya te he dicho que me encanta el blog. Lo he enlazado con este post http://bit.ly/U1zdm3
Gracias de nuevo. Yo he añadido el tuyo en mi listado de páginas de interés en la columna de la derecha.
A ver si entre todos logramos que nuestra alimentación sea más saludable. Al menos que por falta de información no quede, ¿no?
¡Salud!
¡Pues a descargar las aplicaciones gratuitas, nos ayudarán a alimentarnos un poco mejor!
Lo malo es que cuando te pongas a comprobar los aditivos que tienen los productos que consumes habitualmente, seguro que te llevas más de un disgusto…