Pan de molde blanco: También lo hay sin aditivos

Aunque parecía algo imposible, al fin podemos encontrar algunas marcas que comercializan un pan de molde sin aditivos. De entrada quiero recordar algo que ya advertí en su momento: el pan de molde contiene más grasa, azúcar y sal que el pan común.

pan de molde Panrico con aditivos
Pan de molde con aditivos
Dicho lo cual, solo cabe añadir que la cantidad y variedad de aditivos que contienen son idénticos a los que ya analizamos en la variedad de pan de molde integral. Hacendado y Carrefour son los que más añadidos incorporan, hasta un total de seis, mientras que Bimbo (clásico) y Panrico introducen 5 aditivos (incorpora también goma guar):
– Hacendado: E-472e, E-471, E-341iii, E-300, E-282, E-202
– Carrefour y Carrefour Discount: E-471, E-300, E-282, E-481, E-200, E-270
– Bimbo (clásico): E-481, E-471, E-282, E-200, E-341i
Pan de molde Bimbo sin aditivos
Bimbo sin aditivos
– Panrico: E-471, E-481, E-282, E-200, E-412
Pan de molde Día sin aditivos
Pan de molde ‘Día’
sin aditivos

La buena noticia es que ya no estamos condenados a ingerir esa gran cantidad de aditivos que hasta ahora eran inseparables del pan de molde. Disponemos del “Pan de Molde Natural” de supermercados Día y el “Natural 100%” de Bimbo. Ambos productos coinciden en el nombre y también tienen en común que no incorporan ningún aditivo (más allá de la levadura, que es considerada por algunas personascomo aditivo). La diferencia básica entre ambas marcas es, lógicamente, el precio.

En esta página una consumidora analiza con detenimiento el pan de molde natural de Día, y en esta otra viene información del producto de Bimbo.
Esta vez la recomendación está clara: pan de molde sin aditivos.

About Moisés Chacón

Periodista interesado en temas de salud
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2 Responses to Pan de molde blanco: También lo hay sin aditivos

  1. Juanpe says:

    Pues Bimbo ya ha sacado la versión integral natural silueta:

    http://www.bimbo.es/productos/100-natural/bimbo-natural-100