Las salchichas: mucha grasa y hasta 12 aditivos

Las salchichas cocidas son uno de los muchos alimentos que suponen un auténtico paraíso para los aditivos. De entrada, como están compuestos por carne no se libran de los nitritos y los fosfatos. Además, el exceso de grasas y de sodio, y la baja calidad de la materia prima que … Sigue leyendo

Pizzas de jamón y queso: casi mejor las congeladas

Adentrarse en un estudio comparativo de las pizzas supone casi una locura debido al gran número de variedades que podemos encontrar en el mercado. Por eso voy a centrarme en dos de las más habituales: la de jamón y queso (que es la protagonista de esta entrada), y la de … Sigue leyendo

Aunque parezca mentira, hay pechuga de pavo sin conservantes ni fosfatos

[ACTUALIZACIÓN: He publicado una nueva entrada actualizando el panorama de la pechuga de pavo] Llegó el momento de dedicar la prometida entrada a uno de las principales alternativas al jamón de york: la pechuga de pavo (también jamón de pavo). La principal sorpresa es que hay una marca que solo … Sigue leyendo