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Entradas correspondientes a la etiqueta 'e-316'

Sep 01 2015

Solo una marca de fuet está libre de aditivos

En esta nueva entrada me voy a ocupar otra vez de los embutidos, concretamente del fuet. Como viene siendo habitual, es muy difícil encontrar alguna marca libre de aditivos, entre otros motivos por el tradicional uso de los nitritos y/o nitratos como conservantes. No voy a volver a explicar lo que ya he comentado muchas …

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Jun 07 2015

Ahora hay más oferta de patés sin aditivos

Han pasado algo más de dos años desde que dediqué una entrada al paté y, la verdad, no fue nada halagüeña ya que únicamente encontré sin aditivos una pequeña gama de productos de Carrefour. Ahora ha llegado el momento de revisar la oferta de patés que hay en el mercado. Me he limitado a los …

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Feb 22 2015

Pocas lonchas de jamón se libran de los aditivos

Siguiendo la sugerencia de Nieves y Joselu, dos amigos de este blog, esta semana me ocupo del jamón serrano envasado que se vende en lonchas. Para ofrecer una visión más completa, he metido en el mismo saco el jamón normal con el ibérico, y también he mezclado el jamón y la paleta. Por este motivo …

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Ene 25 2015

El chorizo en sarta mejor que en formato de vela

Hoy voy a cerrar el tema del chorizo. La semana pasada me ocupé del que se vende en lonchas y ahora toca abordar tres variedades más: En sarta, en vela y para cocinar. El chorizo en sarta es el más típico de España: se trata de una tripa en forma de letra “U” y su …

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