Solo una marca de fuet está libre de aditivos

Fuet (Imagen de Josep Ma. Rosell)

En esta nueva entrada me voy a ocupar otra vez de los embutidos, concretamente del fuet. Como viene siendo habitual, es muy difícil encontrar alguna marca libre de aditivos, entre otros motivos por el tradicional uso de los nitritos y/o nitratos como conservantes. No voy a volver a explicar lo … Sigue leyendo

Ahora hay más oferta de patés sin aditivos

Paté

Han pasado algo más de dos años desde que dediqué una entrada al paté y, la verdad, no fue nada halagüeña ya que únicamente encontré sin aditivos una pequeña gama de productos de Carrefour. Ahora ha llegado el momento de revisar la oferta de patés que hay en el mercado. … Sigue leyendo

Pocas lonchas de jamón se libran de los aditivos

Jamón en lonchas

Siguiendo la sugerencia de Nieves y Joselu, dos amigos de este blog, esta semana me ocupo del jamón serrano envasado que se vende en lonchas. Para ofrecer una visión más completa, he metido en el mismo saco el jamón normal con el ibérico, y también he mezclado el jamón y … Sigue leyendo

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