[ACTUALIZACIÓN 13/04/2014: A los batidos de chocolate he dedicado una nueva entrada que puedes ver siguiendo este enlace]
Aunque la respuesta a la pregunta del título puede parecer una tontería, una vez analizados los aditivos que contienen la inmensa mayoría de ellos, no lo tengo tan claro. Como muestra voy a tomar un tetrabrick de 200 ml. de batido de chocolate Puleva, pero podría basar el análisis en el de otra marca como Hacendado, Covap, Cola Cao… Tal y como veremos más adelante, el único que sale mejor parado es el de la marca Pascual. [CORRECCIÓN DEL 16/06/2013: Pascual sí incluye carragenanos]
Se trata de los carragenanos, un producto natural producido por diversas algas. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), en base a la información disponible su uso está desaconsejado en la fabricación de alimentos infantiles, por lo que no entiendo por qué se utiliza, precisamente, en un producto que va especialmente dirigido a los niños.La ingesta máxima diaria es de 70 mg/kg de peso corporal.
Ante este panorama, y tratando de evitar sobre todo los dichosos carragenanos, estuve mirando prácticamente todas las marcas de batidos de chocolate que se encuentran disponibles en el mercado, encontrando solo una que no utiliza el E-407. Se trata de la marca Pascual, siendo estos sus aditivos: [CORRECCIÓN DEL 16/06/2013: Pascual sí incluye carragenanos]
– E-460
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– E-466
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– E-339
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– E-331
Citratos de sodio. Es un derivado del ácido cítrico. Su consumo no parece presentar problemas.
– E-500
Carbonato de sodio. Inofensivo.
Conclusión [CORRECCIÓN DEL 16/06/2013: Pascual sí incluye carragenanos]
Cuando quiera darle al niño un batido de chocolate, será de la marca Pascual (lo malo es su precio, muy superior a los de marcas blancas). Los demás contienen carragenanos, que no me gustan un pelo. Pero, en cualquier caso, lo mejor es limitar el consumo de este tipo de productos y, preferiblemente, tomar batidos elaborados en casa por uno mismo con alguna de las recetas que hay disponibles en internet.
NOTA: En este blog amigo también se analizan las propiedades de varios batidos de chocolate.
ACTUALIZACIÓN (19/05/2013): Los batidos de la marca Choleck no incluye carragenanos.
Buenas Moisés, te confirmo que los de la central lechera Asturiana no tienen ningún tipo de aditivos, busqué por todos lados incluso en farmacias y todos tenían el dichoso carragenano, el caso es que gracias a ti y a la gente de este blog por fin lo he encontrado, muchísimas gracias
Ingredientes: leche semidesnatada 92%, azúcar de caña, cacao 2%, chocolate 1%. Origen de la leche: España.
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Buenas, por desgracia, o al menos ayer cuando fui a comprar, creo que Pascual ha metido ahora carragenanos en sus batidos, o al menos los pequeños de pack de 3 que pude ver ayer. Parece extraño que antes no tuviesen y ahora sí, porque no creo que circulen dos versiones del mismo producto no?
En cambio tengo que decir que Choleck no los incluye y esos compré.
Recomiendo echar un vistazo la próxima vez que compréis batidos, un saludo.
Alejandro.
Gracias por tu comentario.
No es descartable que hayan decidido incluir carragenanos entre los ingredientes. Habrá que estar atentos.
Con respecto a Choleck, no lo conocía. Si puedes mándame una foto de los ingredientes para ver qué trae y poder añadirlo en esta entrada. (nomasaditivos@gmail.com)
Saludos.
¡Vaya! Pensaba que Choleck era más universal jeje. O por lo menos desde que soy niño la he visto siempre. Soy de Albacete, no sé si será una marca de por aquí.
Iba a pasarte la foto, pero he visto que tienen web y vienen especificados (que no lo hace todo el mundo).
http://www.choleck.es/ Una vez aquí le das a productos y pinchas en Chocolate. Espero que te sirva.
Un saludo,
Alejandro.
Pues tiene muy buena pinta, la verdad. El próximo domingo actualizaré la entrada para introducirlo como recomendado.
Un saludo y gracias.